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Consumo diário de refrigerantes cola eleva risco de osteoporose em mulheres 13/10/2006

Posted by Esclerose Múltipla in Qualidade de vida, Utilidade pública, Você sabia?.
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Mulheres que bebem regularmente refrigerantes à base da planta cola, como a Coca-Cola e a Pepsi-Cola, podem estar elevando o risco de desenvolver osteoporose, segundo uma estudo publicado na revista científica “American Journal of Clinical Nutrition”.

A pesquisa que foi realizada com 2,5 mil pessoas, entre homens e mulheres, revelou que apenas este tipo de refrigerante está ligado à baixa densidade mineral dos ossos em mulheres, independentemente da idade ou de quanto cálcio elas bebem regularmente.

A Doença é mais comum em mulheres que já passaram da menopausa e faz com que os ossos fiquem mais fracos, quebrando-se com maior facilidade.

Katherine Tucker, pesquisadora da Universidade Tucks, de Boston, usou informações sobre a dieta das pessoas e a densidade óssea delas na coluna e em três locais dos quadris, as áreas mais afetadas pela doença. Os homens estudados bebiam uma média de cinco refrigerantes à base de cola por semana, enquanto as mulheres bebiam quatro. Nas mulheres, o consumo das bebidas foi relacionado à menor densidade nos ossos do quadril, mas não na coluna. Já nos homens, não foi descoberta qualquer relação entre osteoporose e os refrigerantes.

Outros estudos já haviam indicado que a ingestão de Pepsi-Cola, Coca-Cola e similares era prejudicial aos ossos porque substituiria o leite na dieta das pessoas, mas, no estudo da Universidade Tucks, as mulheres que bebiam mais refrigerantes não bebiam menos leite que as demais. Mas, a ingestão total de cálcio, incluindo feijão e folhas verde-escuras, era menor naquelas que consumiam mais refrigerantes.

O ácido fosfórico, uma das substâncias presente nos refrigerantes cola, pode ser o responsável pela relação com a doença, mas ainda não existem estudos aprofundados sobre o assunto.

– Acreditamos que especialmente nesse tipo de refrigerante e em doses diárias, o ácido fosfórico cria uma acidez no sangue. O cálcio seria então retirado dos ossos para que o corpo voltasse a um equilíbrio. Mas esta visão é controversa – explicou Katherine Tucker.

Um porta-voz da Sociedade Nacional de Osteoporose da Grã-Bretanha disse que já havia informações sobre o impacto do ácido fosfórico na saúde dos ossos, mas, segundo ele o interessante sobre esse estudo é que as mulheres estudadas tinham uma boa ingestão de cálcio e ainda assim tinham a densidade óssea afetada pelo fato de beberem apenas quatro latas de refrigerantes cola por semana, o que não é muito.

Mas um porta-voz da Associação Britânica de Refrigerantes disse que não há evidência científica de que o fosfato, usado na forma de ácido fosfórico em alguns refrigerantes, tenha qualquer efeito prejudicial na saúde dos ossos.

Fonte: O Globo Online

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